多幸さくら 商品のご紹介

取り扱っている主要商品の一部をご紹介

多幸さくらでは、馬肉の卸販売を行っております。近年、消費者の健康志向が高まる中、「低カロリー」「低脂肪」「ミネラル豊富」な馬肉が徐々に注目を浴び、この数年市場規模が上昇傾向にあります。商品を提供するにあたり、お客様からの要望を実現できるような「個食パック」などのご提供、その他にも、馬肉の加工品などにも力を入れております。

少量から注文ができる

調理を行う場合、大きなブロックから切って調理を行いますが、多幸さくらでは大きなブロックではロスが出てしまうため、約50g、約100gの2種類をご用意いたしております。そのため、必要な分だけ解凍できるため廃棄ロスがありません。加工日より1年間間冷凍保存が可能なため、賞味期限切れのロスが出にくい利点があります。

国産 上霜降り

 国産 上霜降り

国産 コウネ

 国産 コウネ

ロスなし個食パック

 ロスなし個食パック

カナダ産 霜降り

 カナダ産 霜降り

馬肉加工食品

人気メニューの馬肉ユッケや、ソーセージや赤みの燻製、タンの燻製など豊富なラインナップをご用意しております。

飲食店のニーズに応える規格

大きなブロックではロスが出るから、少量から注文できるようにして欲しいの声を形にします。

馬肉少量パック

一人前約50gの小分けパック。必要な分だけ解凍できるため廃棄ロスがありません。加工日より一年間冷凍保存が可能なため、賞味期限切れのロスが出にくい利点があります。

お醤油・備品

馬刺しに添えることで、より美味しく、より豪華に彩る、醤油・備品もご用意しております。

お醤油・備品

人気メニューの馬肉ユッケは、赤みを細切りにした状態で真空パックにします。お店では、開封後1,2分水流解凍するだけ。カットの手間がかかりません。

馬肉加工品

馬肉加工品の商品も豊富なラインナップで取り揃えております。

馬肉加工品

赤みの燻製、フタエゴの燻製、タンの燻製、馬肉のソーセージ、馬ホルモン煮込みなど多彩なラインナップを予定しています。

パンフレット

多幸さくら商品
取扱店舗のご紹介

馬肉料理のご提案

和食店向け

馬刺し5点盛り
馬スジ煮込み
馬しゃぶしゃぶ
肉寿司
桜鍋
馬肉の燻製
肉寿司
桜鍋

バルなど洋食店向け

ローストホース丼
馬肉カルパッチョ
馬肉ステーキ
馬肉タルタル
生ハム
馬カツ
馬カツサンド
肉寿司

馬肉レシピのご紹介

  • 場肉カナッペ画像

    馬肉カナッペ

    生ハムやスモークサーモンをくるくると巻く感覚で今回は馬肉をメインにしてみました。

    とっても大人っぽいカラーになりテーブルもシックにまとまります。

    濃い口醤油と生姜で頂くイメージの強い馬肉ですが...

  • ハンバーグ画像

    ハンバーグ

    ハンバーグの合いびき肉を半量、馬すじ肉の粗みじん切りにすることでより食感がでて食べごたえのあるハンバーグに。

    コクもでるので大人むきですが、おすすめ。煮込みハンバーグにしても...

  • 煮込み画像

    煮込み

    1 馬すじ肉は熱湯で1分ほど茹でさっと洗っておく

    2 人参と大根は食べやすい大きさに切り下茹でしておく...

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ご検討いただきやすいようにサンプルをご用意しております。
前日中のご注文で当日出荷 OK!

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